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石斑魚類

其他(tā)魚類

石斑魚屬的一個物(wù)種。體(tǐ)長(cháng)橢圓形，側扁而粗壯，頭細小(xiǎo)呈尖狀，身體(tǐ)長(cháng)形，頭背輪廓接近平直及兩眼扁平，頭、身、鳍布滿小(xiǎo)點。蘇鼠斑肉身爽口，嫩滑鎮靜鮮甜及帶濃厚魚味，以0.5kg至0.75kg最适宜。

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